?

Log in

No account? Create an account
Previous Entry Share Flag Next Entry
Белое или коричневое: есть ли отличия у куриных яиц разного цвета
zinchenkosergey




Каких только мнений не существует по поводу белых и коричневых куриных яиц на просторах сети. Одни утверждают, что белые яйца – это магазинные, а коричневые – домашние. Другие настаивают на том, что яйца драматически отличаются содержанием питательных веществ. Некоторые и вовсе утверждают, что белые яйца вредны. Есть ли хотя бы зерно истины в подобных утверждениях?

В чем суть отличия



На самом деле разницы нет. /Фото: syl.ru.
Большинство «догадок», которые высказывают непосвященные в вопрос люди (а иногда и откровенные спекулянты) не имеют ничего общего с действительностью. На самом деле белые и коричневые яйца ничем не отличаются кроме цвета скорлупы. На самом деле куриные яйца бывают не только этих расцветок.

От чего зависит цвет яйца? В большинстве случаев он определяется цветом оперения несушки. Белые куры несут белые яйца, а коричневые и бурые – коричневые яйца, соответственно. Вот и весь секрет. Бывают даже пятнистые и голубые яйца, правда, экзотические породы кур заводят совсем не часто.
Не отличаются яйца и прочностью скорлупы, так как она зависит от возраста курицы.
Отличаются ли яйца «полезностью»



Все зависит от породы птицы. /Фото: nalugah.ru.
Как уже было отмечено выше, яйца отличаются только расцветкой. Калорийность и набор полезных веществ и в белых, и в коричневых яйцах одинаковый. По этой причине можете смело брать для своих нужд любые яйца, только если нет нужды в приобретении чего-то действительно особенного. Например, диетических куриных яиц.

Вопрос цены



Берите любые. /Фото: wkusno-polesno.ru.
Несмотря на то, что белые и коричневые яйца ничем не отличаются, коричневые яйца все-таки могут быть дороже. Причина тому не в качестве яиц, а опять-таки в курицах. Дело в том, что куры пород с бурым оперением обычно более прожорливы и потребляют больше корма. По этой причине и яйца от них будут немного дороже.

В остальном цена для всех яиц формируется одинаково. Зависит она от даты производства, страны, а также категории. Помните также о том, что категория куриного яйца означает вовсе не его качество, а массу. Так, к 3-ей категории относят яйца массой 25-44.9 грамм, а к «отборной» от 65 грамм.

Оригинал взят у nathoncharova в Белое или коричневое: есть ли отличия у куриных яиц разного цвета

promo zinchenkosergey january 21, 2017 14:00 2
Buy for 10 tokens
Австралия, как известно, просто кишит опасными тварями: ядовитыми змеями, пауками и насекомыми, в водоемах плещутся крокодилы, а у берегов континента плавают опасные акулы. Профессор Мельбурнского университета доктор Ронел Велтон решила выяснить, какое животное страны является самым опасным для…

  • 1
Вкусовые качества яиц сильно разнятся от полноценности питания кур. Как и толщина скорлупы.
Животный белок, трава, кукуруза - желток насыщенного вкуса почти оранжевого цвета.
Рыбная мука - яйца воняют рыбой.
Пустой комбикорм - желток бледно-жёлтый, яйца безвкусные.
И ещё. От яиц, произведённых частником, легче подхватить сальмонеллёз. На частных подворьях отсутствует ветеринарный контроль.

Сальмонелла, устойчивая к антибиотикам последней инстанции, найдена в США.
Дата:
13 июня 2019 г.
Источник:
Университет штата Северная Каролина
Резюме:
Исследователи обнаружили ген, который придает Salmonella устойчивость к антибиотикам последней инстанции в образце, взятом у человека, больного в США. Эта находка является первым доказательством того, что ген mcr-3.1 попал в США из Азии.

Даже сачково как-то ...

  • 1